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Portes ouverte - 09/12/2023
Nous sommes ravis de vous convier à notre Porte Ouverte au Domaine du Tilleul, qui se tiendra le 9 décembre 2023. Cette journée spéciale sera l'occasion parfaite pour vous immerger dans l'univers de notre domaine viticole et explorer tout ce que nous avons à vous offrir.
La Porte Ouverte du Domaine du Tilleul sera une journée mémorable dédiée à la découverte, à la dégustation et au partage de moments covivaux.
l'automne la saison du taillage
A l'heure ou le paysage prend des couleurs d'automne et les feuilles commencent à tomber, vous les voyez, bien
emmitouflés, arpenter les parcelles, se courber sur chaque cep, pour sculpter les souches d'une main
de maître, les tailleurs du Domaine du Tilleul en profitent pour entamer la période de la taille des vignes.
Ce travail de longue haleine est le garant de la récolte et de la pérennité de nos parcelles !
Au faite, savez-vous pourquoi nous taillons la vigne ?
Cette opération est primordiale dans l'équilibre de la souche. C'est-à-dire au rapport entre la surface foliaire (responsable
de la photosynthèse) et la charge (le nombre de bourgeons fructifères). Un cep présentant trop de grappes n'arrivera pas à
les nourrir correctement. Les raisins seront de moindre qualité et la souche se verra affaiblie pour les millésimes à venir. A
contrario, un cep bien équilibré aura le juste nombre de grappes bien pendues et bien dodues !
La médaille d'or au domaine du tilleul !
Samedi 7 Mars 2020 à eu lieu le concours de vins de Mouzillon.
Au rendez-vous du palmarès du concours communal des vins de Mouzillon, le public a répondu en nombre.
Le concours est la « mise en avant d’un travail multi-séculaire », détaille le maire, Patrick Baleydie.
Concernant les vins de l’année, le constat est « qu’après les dégâts du gel, la qualité est au rendez-vous et on parle de vins de garde ».
Le nombre d’échantillons présentés a été élevé et la gamme des vins étoffée et de grande qualité.
Le muscadet aux reflets d'or
Apres la dégustation des Muscadets des producteurs mouzillonnais, le palmarès tombe et c'est le domaine du tilleul qui arrive en tête du classement.
Venez dès à présent déguster le fameux muscadet primé au concours de vins 2020 de Mouzillon.
Les vendanges 2019 ont débutés
le vendredi 13 Septembre.
Venez bientôt découvrir le nouveau millésime
au Domaine du Tilleul.
Vendanges de Chardonnay
Vendanges de Sauvignon
